日本酒としては世界で初めて、瞬間冷凍の技術を用いて誕生したのが、『南部美人 スーパーフローズン』です。

蔵でしぼりたての生原酒を冷凍貯蔵し、冷凍のままお客様のご自宅へ直接配送することで、今まで酒蔵でしか飲めなかった生酒の味わいが、いつでもご自宅などでお楽しみいただけるようになりました。

醸造元の蔵である『南部美人』は、フランスの「Kura Master」でプラチナ賞・アメリカの「全米日本酒歓評会」で金賞を受賞するなど、世界的な数多くの品評会から高い評価を受けています。

”瞬間冷凍”させた日本酒である『南部美人 スーパーフローズン』には、同じくマスやサケを”冷凍”し、そのまま刺身にした郷土料理である『ルイベ』とご一緒にお楽しみいただきたいです。

濃厚な甘さを持つお酒と、ルイベの甘辛い醤油の味が寄り添い、より一層贅沢な味わいをもたらします。

南部美人は明治35年（1902年）、岩手県二戸市で創業されました。南部美人は、全国的に精米歩合も低く雑味の多い甘い酒が主流の中で、綺麗で美しい酒を造りたいという思いと、二戸市は昔から南部の国と称されており、素晴らしい自然に恵まれた土地を表現する酒として「南部美人」が誕生しました。全国新酒鑑評会では、６年連続金賞受賞をはじめ、全米日本酒鑑評会やモンドセレクションで金賞など日本国内外で高い評価を得ています。