エレガントな香り。上品な甘み・シャープな酸味・深みのある旨味のバランスが非常に良く、
それらが調和し、全体的にはクリアな味わい。

精米歩合8％の世界から生まれる上品な甘さや香り高さと、余韻の長さには以外な料理を組み合わせたい。
香りは華やか。最初の飲み口は酸味が少ない分、余韻のある甘みが感じられる。全体的にキリっとしているバランスの良い味わい。