小池 潤 氏

日本酒専門WEBメディア 「SAKETIMES」編集長

ボリューム感のある濃厚なお米の旨味と、水由来のミネラル感が感じられる。
余韻が特徴的で、米焼酎の水割りのようなドライな味わい。

長屋 英章 氏

2018香港 日本人ベスト5シェフ

香り高い吟醸香と、キレのある後口が感じられる。
ほのかに感じるミネラル感と上品な甘さは、海鮮系の料理の甘味と旨味に調和する。
余韻も程よく、全体的に優しい味わいが特徴。