CHARACTERISTICS
原料⽶
山田錦100%
精⽶歩合
40%
アルコール分
16%
日本酒度
+6
酸度
1.2
生酒/火入れ
火入れ
内容量
720ml
KURAMOTO
吉田酒造店
「人の和が良い酒を醸し、良い酒が人の和をつくる」
吉田酒造店は明治3年(1870年)、石川県白山市で創業されました。吉田酒造店のモットーは、「和醸良酒」の心。 人の和が良い酒を醸し、良い酒が人の和をつくる。 美味しい＝楽しい＝幸せの和から導き出される 「食事と会話に寄り添うお酒」を醸しています。
2020年に創業150年を迎えるとともに、若き七代目吉田泰之に代替わりを果たしました。 銘柄は「手取川」と「吉田蔵」のふたつ。 「手取川」は長く愛され続けてきた伝統の味わいを受け継ぎ、「吉田蔵」は地酒本来の姿に立ち戻った未来へ繋ぐための酒造りを実践しています。
CUISINE
「 ガトーショコラ 」
TASTING COMMENT
小池 潤 氏
日本酒専門WEBメディア 「SAKETIMES」編集長
カカオのようなビターな香りと後口のキレが特徴。
熟成による複雑性の高い味わいだが、全体のバランスが非常に良い。
酒井 英彰 氏
看板のない予約困難店「酒井商会」店主・酒井英彰
熟成由来のカカオのような香りと、心地よいキレが特徴。
非常にバランスの良い繊細な味わいから、きれいに熟成管理されていたことが感じられる。
You may also like
Recently viewed
お客様は20歳以上ですか?
This website contains adult material and is only suitable for those 20 years or older. Click Enter only if you are at least 20 years of age.
EXIT
STAY UP TO DATE
Submit your email to get updates on products and special promotions.