業界のタブーに挑み続ける異彩を放つ蔵人・薄井一樹氏
薄井氏は酒造りをはじめた当時、先代から「こんな酒は売れるはずない」と言われたという。 伝統的製法やドメーヌ米などのこわだりの日本酒を販売している株式会社せんきん。11代目蔵元である代表・薄井一樹氏を中心に日本酒業界のタブーに挑み続けている。元ソムリエである薄井氏が手掛ける“甘酸っぱい酒”は、こ...
もっと読むSAKENOMAは、日本酒のトップソムリエや一流のシェフが品質を評価した、
最高峰のプレミアム日本酒のみを厳選して販売するオンラインセレクトショップです。
薄井氏は酒造りをはじめた当時、先代から「こんな酒は売れるはずない」と言われたという。 伝統的製法やドメーヌ米などのこわだりの日本酒を販売している株式会社せんきん。11代目蔵元である代表・薄井一樹氏を中心に日本酒業界のタブーに挑み続けている。元ソムリエである薄井氏が手掛ける“甘酸っぱい酒”は、こ...
もっと読む天真爛漫な笑顔に秘められた日本酒への熱い思いは年を追うごとに高まっている。探求を止めない信念が「南部美人」の酒造りを支えている。南部美人 5代目・久慈 浩介氏が見つめる目線は自分が酒造りの道に進もうと決めた世界の舞台だ。「こんな素晴らしい酒をつくる蔵元の息子なら、その酒蔵を継ぐのは当然だろう」...
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